OB欧宝网站登录吴为：京π·火锅-策略餐饮系列

　　OB欧宝网站登录吴为：京π·火锅-策略餐饮系列2024年初，食客口中的本地火锅天花板：京π·火锅在唐山祥云西道对外营业。京π火锅首店将“拨霞雅宴，至味人间”的宋式传统赋予了自身品牌定位，IN.X屋里门外则从建筑、空间、细节入手，带来了更丰满、更富于张力的当代体验。一家火锅店的非标准态，魅力毕现。

　　京π占据沿街三层建筑的一角，两面临街，原建筑却封闭沉闷，是一个与外部几乎隔绝的负面空间，这与餐厅功能和本地人的偏好都背道而驰。设计首先进行了建筑重塑：以整面落地窗将建筑向临街“打开”，形成从外部看连贯的条形窗，内部红橙色烟火气与城市街景叠映在玻璃窗上，红火温暖。

　　与开放相对的，是入口的低调处理，食客需绕行墨色影壁墙进入，一放一收，是迎四海宾客的热忱，也是内有洞天不彰于外的含蓄表述。

　　打掉原始楼梯，雕塑感扶梯在梁柱筋骨间折回向上，步踏灯光和简洁的金属扶手是唯一功能性点缀，内部结构语言坚固凝练、极具张力。

　　至顶层散座区，空间收住的一口气在此刻迸发而出，形成一种浑然开阔的当代感。三束天光从屋面一组直径为X米的圆筒形开孔引入，解决了三层卡座和散台中央光线不佳的问题，一并将日光、雨雪、星辰慷慨地引入，OB欧宝体育官网仰望星空和烟火餐桌之间，是跨越光年的宇宙式浪漫，是对天人合一的当代设计表白。

　　宋人管吃火锅叫拨霞：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”肉片在翻滚浓汤里炙熟，如天空中红霞涌动。从宋式美学宏大的底色一点点凝练成京π火锅现在的空间形象，属于宋的符号隐去，只留下一抹淡色和气韵，融入更能承载商务聚宴、烟火人间的当代空间背景。

　　一层明档是进出餐厅两次必经的通道，它是一个烟火气和当代感十足的序幕以及谢幕，食客进出都能观察到厨房红火忙碌的备餐过程，巨幅LED屏和酒窖共同营造出迷人的灯光效果和融合体验，创造出一种充满参与感和本真的用餐体验。

　　古人讲究铜锅炭火，铜是紫铜，炭是梨木碳，涮出的肉都带着梨木香气，更有豪华版铜锅外表采用景泰蓝工艺。考虑到环境等因素，现代铜锅已不再用碳，京π保留了景泰蓝铜锅，炭火的传统则引申为空间内大面积使用的炭化木，纹理富于变化、肌理自然粗粝的炭化木与铜板、金属板穿插，调动出空间稳而不重、古今共筑的质感。

　　扶梯一侧使用传统天青色，如宋画中一行流水以当代的力道贯穿垂直空间。山石、画屏、透光石做角落点缀，传统意向成为当代空间偶尔的驻足和回望，对比重力度的把控也是设计在诠释当代空间时的重要考量。

　　推开枝型黄铜门把，包房皆面向户外，享受绝佳的自然光线，城市街景调和了室内端然简璞的古典韵味，两者相合构成一种今昔互望的意趣，将当代食客对食物本味、环境氛围、文化感知的多重需求一并满足。

　　京π火锅的市场土壤是火锅文化流长的京津冀地区，这使得即使作为一个新品牌，它也具备突破传统、呈现一个充满大胆尝试的新空间的基础，屋里门外的设计策略也由此而生。结合其商务宴请的客群定位，空间势必要以充满吸引力的当代感为目标，进而再回溯其文化依托，逐渐找到建筑、空间、器物的落脚点，打响新品牌在市场上的第一枪。

　　吴为先生及其创立的IN.X屋里门外深耕餐饮设计行业多年，主张以设计为品牌赋能。秉持“策略为先，设计为后 的设计理念，在业内获得良好声誉，成为众多客户口中“懂商业的空间设计师”。

　　作为中国新一代餐饮品牌裂变与更迭的见证人。以实现商业价值为基础向外延展，其设计呈现出宽泛视角——更为广泛地表达烟火气、塑造文化性、构建多元品牌价值，创造出符合行业及时代需求与发展的空间设计语言。

　　3月1日,国货洗护品牌洛秋,与 最美姑姑李若彤共同迎接洗护3 0时代!这是专为国人研发,用植萃成分和科技...

　　漫漫长夜何其多，只等他远远的来，健康的离开。在寂静的夜晚刚准备下班的福州爱尔眼科医院视光科主任余...

　　谁一开口就是你的整个童年?是参加天下第一武道会上的超级战斗，是勇敢创造奇迹的少年，是比水晶还闪亮的...

　　谁一开口就是你的整个童年?是参加天下第一武道会上的超级战斗，是勇敢创造奇迹的少年，是比水晶还闪亮的...

　　2023年3月7日至9日，江苏旅游（德国）推广中心代表江苏省文化和旅游厅亮相德国柏林国际旅游展（ITB Ber...